YA RABBİM VATANIMIZI KORU İÇ VE DIŞ DÜŞMANLARIN ŞERRİNDEN MUHAFAZA EYLE.
ALLAHIM EZANLARIMIZI DİNDİRTME,BAYRAĞIMIZI İNDİRTME,GÜZEL ÜLKEMİZİ BÖLMEK İSTEYENLERE FIRSAT VERME ..
AMİN AMİN AMİN

ÇOK PRATİK ÇİKOLATA SOS TARİFİ


Sağlıklı,huzurlu çok mutlu bir gün dilerim hepimize...
Bizim evde tatlı çok sık yapılır..
Tatlı olarak sütlü tatlılara ağırlık vermeye çalışırım...
  Sütlü tatlılardada çikolata sosunu çok kulllanırım...
Eskiden hazır pakette satılan çikolata sosu alırdım buradaki tarifimi yapmaya başladığımdan beri uzun zamandır hazır sos kullanmıyorum...
Bazen çikolata sosundan çok az lazım oluyor bazende sosla fazla uğraşmak istemiyorum..
Artık çok pratik çikolata sosu tarifim var...
Hem istedğim miktarlarda yapıyorum hemde kıvamını kolay ayarlıyorum..
Bir paket 80 gramlık bitter çikolatayı küçük çelik tavaya koyuyorum koyu bir sos istiyorsam beş yemek kaşığı su daha akıcı bir sos istiyorsam yedi yemek kaşığı suyu tavaya ekliyorum...
Kısık ateşte erimeye bırakıyorum arada bir karıştırıyorum çikolatanın tamamen erimesine yakın ocağı kapatıyorum...
Karıştırarak çikolatanın tamamen erimesini sağlıyorum...
Daha sonra soğuyana kadar ara ara karıştırıyorum..
Sosumuz hazır...
*Çikolataya su eklemeden benmari usulü eritince donunca kolaylıkla kırıldığı için her tatlıda kullanılmaya pek uygun olmuyor...
Ben bu tarifi çok sevdim mutfağımda çok sık kullanıyorum...
Şimdilik benden bu kadar selametle kalın...


6 yorum:

  1. Hazır paketteki sos bana dokunuyor. İyiki bu tarifi verdin. Bundan sonra bende bu şekilde yapacağım. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. teşekkürler .faydalı olmuş bu sosu paylaşman..ben de seviyorum çünkü..hazır pakete alternatif olarak yaparım artık..

    YanıtlaSil
  3. Hanifecim ben de yapacağım pastada eritilmiş çikolata kullanmayı düşünüyordum,ama senin dediğin gibi donduktan sonra kırılacağını düşünerek çare arıyordum,senin bu çikolata eritme yöntemin çok mantıklı geldi,
    güzel fikrin için teşekkürler,inşeAllah deneyeceğim,sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Su yerine süt koysam ne olur bide donmuyormu mesela kekin üzerine doksem

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu yorum yazar tarafından silindi.

      Sil
    2. Süt ile denemedim bu yüzden bir şey diyemem .....
      Sosu genelde oda ısısna gelince genelde brovni ve prıfeterolde kullanırım dolaba kaldırırım çikolata gibi donmaz oldukça koyu bir sos olur...
      Ben ilk yaptığım tariflerde az yaparımki beğenmezsem malzemem ziyan olmasın diye dilerseniz sizde öyle yapın...

      Sil

Yorumlarınız için çok teşekkürler